第一步:注册登记 
供港澳食用水生动物养殖场检验检疫注册申请表  
     《供港澳食用水生动物养殖场卫生要求》  
     《出口食用动物饲用饲料检验检疫管理办法》  
第二步:检疫监督 
     《供港澳食用水生动物养殖场监督管理手册》  
霍乱弧菌和贝类毒素  
第三步:报检及监装 
《动物卫生证书》
《出境货物通关单》
《出境货物换证凭单》
第四步:入仓及离境检疫 
《动物卫生证书》
《出境货物通关单》
《出境货物换证凭单》
  
供港澳食用水生动物注册养殖场使用的铒料必须符合
  《出口食用动物饲用饲料检验检疫管理办法》的要求。鲜活铒料必须来自水生动物非疫区
  和非污染区,必须采用检验检疫机构认可的方法进行处理。
对于注册养殖场由检验检疫机构实施监管,定期或不定期检测和检查注册养殖场的以下
  事项:

      事项包括:
养殖场的卫生状况
养殖场的水质
养殖场的病原体
养殖场的毒素
养殖场的有毒有害物质残留
    同时填入《供港澳食用水生动物养殖场监督管理手册》
检验检疫机构应对供港澳食用水生动物养殖场的药物使用情况进行监督。
检验检疫机构应对供港澳食用水生动物养殖场的药物使用情况进行监督。对国家允许使
  用的药物,监督养殖企业要严格遵守有关使用规定,特别是停药期的规定。严禁使用国家
  禁止的药物、激素和其他动物饲料添加剂。并须将使用药物和动物促生长剂的名
  称、种类、使用时间、剂量、给药方式等填入
  《供港澳食用水生动物养殖场监督管理手册》。
检验检疫机构对注册养殖场按出口食用动物药物残留监控计划作药物残留监测,并按有
  关规定做好霍乱弧菌和贝类毒素的监测和检测。
供港澳食用水生动物注册养殖用水必须符合国家规定的渔业水质标准。
运输工具必须符合检验检疫机构加施封识的要求。
检验检疫机构根据监测、检查、年审考评结果和检验检疫情况对注册场实行分类管理。
注册养殖场须保持良好的环境卫生,切实做好日常防疫消毒工作,定期消毒养殖场地和
  饲养用具。