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韩国发布《食品法典》部分修改征求意见稿

发布时间:2018-04-10

44日,韩国食药部(MFDS)发布了第2018-140号公告,拟修改《食品法典》的部分内容,其主要内容如下:1.强化微生物卫生指标菌的标准、明确规定了水产品的致病菌适用对象。a.增加卫生指标菌的通用标准以便杀菌、灭菌产品可通用;b.新设婴幼儿谷物辅助食品中灭菌产品的细菌数标准(阴性);c.无需加热烹饪的即食水产品可适用致病菌标准;d.修改调味酱汁类中非杀菌产品的大肠杆菌标准;2.新设、修改霉菌毒素的标准。a.总黄曲霉毒素(B1, B2, G1, G2之和)及黄曲霉毒素B1的标准扩大至植物性原料及所有加工食品;b.增加高粱、高粱简单加工品、高粱简单加工品含量在50%以上谷物制品中伏马毒素的标准;c.增加胡椒、姜黄、肉豆蔻及含肉豆蔻调味食品的赭曲毒素A的标准;d.加强谷物及其简单加工品中玉米赤霉烯酮的标准。3.增加糖果类中总酸的标准及生产加工标准。4.修改畜产品中农药的残留限量标准。强化鸡蛋中甲基嘧啶磷(杀虫剂)的残留限量标准。以上意见征集时间至201864日。