国家质检总局  产品质量监督司

为了维护消费者的合法权益，进一步促进冻虾仁行业的健康发展，国家质检总局组织对冻虾仁产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了上海、江苏、浙江、福建等4个省市26家企业的26种产品，产品抽样合格率为84.6%。

本次抽查依据GB2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》等强制性国家标准对冻虾仁产品的沙门氏菌、挥发性盐基氮、甲基汞、无机砷、多氯联苯、六六六、滴滴涕等卫生、理化、感观、净含量项目进行了检验。经检验，卫生、理化、感观项目全部合格。

抽查结果表明，大中型企业的产品质量较好，抽查了15家大型企业的产品全部合格，产品抽样合格率为100%。而小型企业的产品抽样合格率为63.6%。抽查中发现的主要问题是净含量不合格。

针对抽查中反映出的主要质量问题，国家质检总局已责成各地质量技术监督部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，限期整改。同时，对抽查中质量较好的企业，要加大宣传力度。国家质检总局将继续对该类产品质量进行跟踪抽查，促使冻虾仁行业整体质量水平的提高，为消费者创造放心满意的消费环境。

冻虾仁产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单

注：排名不分先后。

冻虾仁产品质量国家监督抽查不合格产品及其企业名单

    注：排名不分先后。

冻虾仁选购小常识

冻虾仁产品是以对虾科、长臂虾科，褐虾科及长额虾科的虾为原料，经去头、剥壳、挑肠腺、漂洗、分级、沥水、速冻、镀冰衣、包装、冷藏等加工工序制成的产品。冻虾仁生产的季节性很强，大多在夏秋收获季节，突击加工成镀冰衣、单冻和冻虾仁，储存于冷库，常年销售。目前,我国冻虾仁的生产主要集中在浙江、山东、福建、广东等地，其中浙江冻虾仁的产量占全国的60%以上。冻虾仁产品基本保持了鲜虾的风味，味道鲜、肉质嫩，营养丰富，食用方便，深受消费者的喜爱。

消费者选购冻虾仁时应注意：

一、冻虾仁的保质期一般为6个月，消费者购买时尽量选购近期生产的产品。因为产品水分、蛋白质含量较高，保存条件不好容易发生质变。

二、产品包装上的标签标识应齐全，优先选购带有QS标志的产品。

三、注意产品外观。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，粒型完好，手感饱满并富有弹性的。

四、到正规的大型超市或商场购买知名企业的名牌产品，产品质量有保证。